AGRICULTURE. Des mesures de prévention, de surveillance et de contrôle sont recommandées pour toutes les exploitations afin de limiter la propagation du virus de l’influenza aviaire.
Le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) et l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) ont émis cet avis en marge des deux premiers cas de grippe aviaire au Québec. Ces infections ont été retrouvées en Estrie, notamment dans une ferme avicole commerciale (Canards du Lac Brome à Saint-Claude) et l’autre dans une petite ferme non commerciale du Haut-Saint-François.
“Il n’y a aucune preuve que le virus puisse être transmis à l’homme par la consommation de volaille, de gibier ou d’œufs correctement cuits et cuits”, indique le communiqué. Vous pouvez continuer à les consommer sans crainte, en prenant les précautions habituelles concernant le stockage, la manipulation et la préparation des aliments en toute sécurité. »
La grippe aviaire présente un faible risque pour la population générale. Les rares cas de transmission du virus à l’homme sont généralement associés à un contact étroit et prolongé en milieu clos avec des oiseaux infectés.
Le MAPAQ et l’Équipe de contrôle des maladies de la volaille du Québec (EQCMA) rappellent aux propriétaires de fermes d’oiseaux d’élevage d’améliorer leurs mesures de biosécurité et de se conformer à l’Ordonnance sur les conditions sanitaires des volailles d’élevage.
Le MAPAQ recommande également aux propriétaires d’oiseaux nicheurs, tant sur les fermes commerciales que dans les cours arrière, de prendre les précautions suivantes :
Éviter les contacts directs ou indirects entre les oiseaux d’élevage et les oiseaux sauvages ;
Si vos oiseaux ont besoin d’avoir accès à un enclos ouvert, un filet placé au-dessus de l’enclos devrait empêcher les oiseaux sauvages de s’y poser;
Évitez d’attirer les oiseaux sauvages en ayant de la nourriture ou des plans d’eau près de l’enclos.
Restreindre l’accès à la ferme aux seules personnes autorisées. Assurez-vous que ces personnes respectent les mesures de biosécurité en vigueur.
Nettoyez et désinfectez les véhicules à moteur avant d’entrer dans les installations d’élevage.
Évitez de ramasser des oiseaux.
Le MAPAQ appelle à la vigilance des propriétaires de volailles. Ils doivent surveiller les signes de grippe aviaire chez leurs oiseaux, tels que le manque d’énergie et d’appétit, la réduction de la production d’œufs et la ponte de nombreux œufs avec ou sans coquille molle.
En cas de mortalité inhabituelle ou de signes de maladie, ils doivent consulter un vétérinaire. Si ce n’est pas possible, contactez le Centre de déclaration du MAPAQ au 1 844 ANIMAUX ou la Ligne téléphonique d’urgence de l’ACIA au 1 866 806-4115.
(progrès de Coaticook)
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