C’est amusant de jouer avec des bulles et beaucoup de gens pensent que c’est aussi délicieux d’avoir des bulles dans l’eau. Bien que la version gazeuse de l’eau gagne en popularité, les gens ne savent pas exactement où se trouve l’eau gazeuse ; également souvent appelée eau gazeuse, eau de Seltz, eau gazeuse ou eau minérale en matière de santé.
L’eau est-elle similaire à l’eau alcaline ou complètement différente ?
Avec des produits qui facilitent la fabrication d’eau pétillante à la maison, de nombreuses personnes remplacent même leur consommation d’eau normale par une version à haute teneur en gaz carbonique. Mais attendez, l’eau pétillante est-elle saine ? Le gaz est-il nocif pour la santé ? La réponse courte aux deux questions : Cela dépend. Plongeons-nous dans cette boisson gazeuse et découvrons à quel point elle est saine (ou non) !
Qu’est-ce que l’eau gazeuse ? Types d’eau gazeuse
Qu’est-ce que l’eau gazeuse ?
L’eau gazéifiée est un type d’eau qui est un liquide clair, incolore, inodore et insipide. L’eau gazeuse est infusée de dioxyde de carbone, ce qui la rend gazeuse. Le “bullage” de l’eau gazeuse peut être naturel ou artificiel. Si vous vous demandez ce qu’est l’eau gazeuse, c’est un autre nom utilisé pour désigner l’eau gazeuse ou l’eau gazeuse.
La forme la plus naturelle d’eau gazeuse est l’eau minérale gazeuse, qui non seulement contient naturellement des minéraux, mais peut également être gazeuse naturellement. Ce liquide rafraîchissant et effervescent vient tout droit de la source : une source minérale naturelle. L’effervescence peut être due à des gaz naturellement présents dans l’eau. Cependant, toutes les eaux minérales gazeuses ne sont pas naturellement gazeuses et de nombreuses sociétés d’eau minérale ajoutent également du dioxyde de carbone à l’eau pour la rendre gazeuse.
Un exemple d’eau gazéifiée artificielle ou d’eau de Seltz est celle des nouveaux producteurs populaires de soda qui injectent du dioxyde de carbone dans l’eau. Si vous possédez une machine à soda, vous savez déjà comment faire du soda à la maison en appuyant simplement sur un bouton. Il existe également des eaux gazeuses aromatisées qui contiennent des ingrédients supplémentaires (parfois naturels, mais parfois artificiels et malsains.
Qu’est-ce que l’eau gazeuse ?
L’eau de Seltz est essentiellement une version artificielle de l’eau gazeuse. L’eau de Seltz est simplement de l’eau additionnée de dioxyde de carbone. On dit que l’eau de Seltz est devenue une alternative moins chère à l’eau minérale gazeuse.
L’eau gazeuse est-elle bonne pour la santé ? Les bienfaits de l’eau pétillante
L’eau gazeuse est-elle saine ? C’est une bonne question. Comme pour de nombreux aliments et boissons, l’eau gazeuse peut être saine si vous choisissez le bon type. La meilleure variété d’eau gazeuse est celle qui est riche en minéraux, appelée eau minérale gazeuse. De nombreux experts disent que l’eau gazeuse peut être aussi hydratante que l’eau ordinaire, mais les bulles peuvent rendre plus difficile la consommation d’eau gazeuse.
Choisissez plutôt de l’eau minérale gazeuse, car vous obtiendrez non seulement de l’eau mais aussi des minéraux précieux. Le type d’eau gazéifiée que vous devez absolument éviter est celle qui contient des arômes, des colorants et/ou des additifs artificiels.
Dans certains cas, il a été démontré que l’eau gazeuse présente certains avantages pour la santé humaine. Examinons quelques-unes des façons dont l’eau pétillante peut être utile.
1. Riche en minéraux sains
Si vous choisissez de l’eau minérale gazeuse, vous pouvez ajouter une variété de minéraux à votre alimentation tout en étancheant votre soif. Les eaux minérales naturelles peuvent être définies comme « celles qui proviennent d’un aquifère ou d’un réservoir souterrain, qui s’écoulent d’une ou plusieurs sources naturelles ou de forage, et qui présentent des caractéristiques hygiéniques particulières et éventuellement des propriétés sanitaires. »
En résumé, l’eau minérale gazeuse doit provenir d’une source naturelle et contenir naturellement des minéraux. Selon la source, le type et la quantité de minéraux peuvent varier. L’avantage des eaux minérales est que leurs minéraux sont plus facilement absorbés que les minéraux présents dans les aliments, car les minéraux alimentaires sont attachés à des molécules complexes, tandis que les minéraux existent sous forme d’ions libres dans l’eau minérale. Le magnésium, le calcium et le potassium sont des exemples de minéraux vitaux présents dans l’eau minérale gazeuse.
2. Gestion de la glycémie
Les eaux minérales contiennent aussi souvent du bicarbonate. Le bicarbonate est en fait présent dans le corps humain et aide à maintenir un pH sanguin sain afin qu’il ne devienne pas trop acide ou trop basique.
Une étude de 2015 publiée dans la médecine complémentaire et alternative fondée sur des preuves a établi un lien entre la consommation d’eau minérale riche en bicarbonate et un meilleur contrôle de la glycémie. Les 19 sujets en bonne santé de l’étude ont bu quotidiennement 500 millilitres d’eau du robinet disponible dans le commerce ou d’eau minérale riche en bicarbonate. Les chercheurs ont noté que par rapport à ceux qui buvaient de l’eau du robinet, ceux qui buvaient de l’eau minérale avaient une baisse significative des niveaux de glycoalbumine sérique, ce qui est significatif car les niveaux de glycoalbumine sont utilisés comme marqueur du contrôle glycémique.
3. Une alternative plus saine aux boissons gazeuses
Si vous buvez du soda light, achetez-le maintenant. Bien que l’eau gazeuse ne contienne pas d’additifs nocifs pour votre santé, elle est tout de même bénéfique si vous comparez l’eau gazeuse avec de la soude. Les boissons gazeuses sont soit chargées de sucres qui augmentent l’insuline, soit remplies de faux sucres extrêmement dangereux pour la santé comme l’aspartame.
4. Aide à la dyspepsie et à la constipation
Une revue scientifique du Royaume-Uni, publiée en 2014, a analysé 20 études différentes portant sur 902 sujets atteints d’une maladie neurologique centrale telle que la maladie de Parkinson ou de lésions cérébrales telles qu’un accident vasculaire cérébral. Les personnes atteintes de ces types de problèmes de santé sont beaucoup plus susceptibles de souffrir de constipation que la population générale. Cette étude a révélé que l’eau gazeuse peut être utile pour les victimes d’AVC souffrant de constipation.
Une autre étude publiée dans le European Journal of Gastroenterology & Hepatology a examiné les effets des boissons gazeuses sur 21 patients atteints de dyspepsie fonctionnelle et a constaté que l’eau gazeuse améliorait les symptômes de la dyspepsie ainsi que la constipation et la vidange de la vessie.
5. Apaise la maladie lors du déplacement
C’est un de ces bienfaits de l’eau pétillante qui peut vraiment vous être utile, surtout lorsque vous faites un long voyage en voiture, en bus, en avion ou en bateau. Le mal des transports peut être très ennuyeux, mais les boissons gazeuses décaféinées sont connues pour leur capacité à apaiser ces nausées. Boire de l’eau minérale gazeuse fraîche peut être la boisson parfaite pour vous aider à vous sentir mieux rapidement.
Les dangers de l’eau pétillante
L’eau gazeuse est-elle nocive pour la santé ?
Certaines personnes le pensent. Par exemple, l’eau gazeuse est associée à des problèmes dentaires. Qu’est-ce qui rend l’eau pétillante si hostile à notre bouche ? Selon certains experts, la carbonisation au fil du temps peut user l’émail des dents et potentiellement contribuer aux caries.
Les chercheurs ont découvert que la sensation que nous ressentons lorsque nous buvons une boisson gazeuse comme l’eau gazeuse est due à une réaction qui se produit dans notre bouche, qui convertit les bulles de dioxyde de carbone en acide carbonique irritant. Donc, cette “morsure” enivrante de carbonisation est en fait chimique plutôt que physique.
Cependant, ces médecins conviennent que l’eau gazeuse est toujours un bien meilleur choix que la soude, qui est beaucoup plus acide. Ils notent également que l’eau minérale gazeuse contient des minéraux “qui peuvent en fait compenser certains des dommages potentiels causés par un pH bas”. Ils recommandent généralement de l’eau non gazeuse plutôt que de l’eau gazeuse, mais l’eau gazeuse est nettement plus avantageuse que les boissons gazeuses et les jus riches en sucre.
Un autre problème avec l’eau gazeuse est les entreprises qui ajoutent des additifs et des édulcorants malsains. Certaines marques d’eau gazeuse ont rendu l’eau gazeuse encore plus populaire de nos jours. Les eaux gazeuses aromatisées donnent à ceux qui boivent des boissons gazeuses la carbonatation qu’ils aiment et sont disponibles dans un certain nombre de saveurs de fruits. Du bon côté, l’eau gazeuse sans édulcorant à saveur naturelle peut aider à surmonter les dépendances malsaines aux boissons gazeuses. La mauvaise nouvelle, cependant, est que ces odeurs, y compris les acides citriques et autres acides de fruits, sont liées à une éventuelle érosion de l’émail des dents.
Encore une fois, le pH de l’eau gazeuse aromatisée est alarmant. Alors que le pH…
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