Bien que la facture du panier de provisions continue d’augmenter, un peu plus de la moitié des Québécois (51 %) jettent des aliments, souvent oubliés au fond d’un réfrigérateur ou d’un garde-manger.
Posté à 23h24
Natael Morisset La Presse
C’est du moins ce qui ressort d’une étude sur le gaspillage alimentaire menée par Léger auprès de 1 038 Québécois entre le 20 et le 22 mai 2022 à la demande du Conseil canadien du commerce de détail (RCCC). Selon l’étude, la date de péremption se classe au deuxième rang des raisons pour lesquelles les consommateurs jettent de la nourriture.
Le CCCD, qui représente les grands détaillants tels que IGA, Metro, Loblaw, Walmart et Costco, a commandé l’étude à la lumière d’une réunion d’acteurs clés de l’industrie alimentaire prévue le 13 juin. La question des déchets sera au cœur des discussions.
“Transformation des emballages, économie circulaire, 2e et 3e vie des aliments, nouvelles réglementations municipales et provinciales, les sujets seront nombreux”, peut-on lire dans un communiqué diffusé mardi.
L’enquête révèle également que près de 71% des personnes interrogées souhaitent modifier leurs habitudes de consommation en raison de la hausse des prix.
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