Vegetarisches Grillen 2022: Karotten-Hot-Dog-Rezept
Vegetarisches Grillen 2022: Karotten-Hot-Dog-Rezept
Sommer ist Grillzeit! Wenn Sie kein Fleisch essen – oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchten – sollten Sie unsere vegetarischen Karotten-Hotdogs probieren.
Karotten-Hot-Dog-Rezept
Leckere Karotten-Hotdogs sind für Vegetarier und Fleischfresser gleichermaßen geeignet.
Unsere vegetarischen Hot Dogs beweisen es: Grillen ohne Fleisch kann so lecker sein! Karotten-Hotdogs lassen Vegetarierherzen höher schlagen, sind kalorienarm – und schmecken auch Fleischfressern. Hier erklären wir, wie es funktioniert.
Schwierigkeit: Einfach
Bewertung: 4,5
Ernährung: Vegetarisch
Kategorie: Fingerfood, Snacks
Thema: Sommerrezepte
Preis: € € € €
Vegetarische Hotdog-Zutaten
für 4 Portionen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 TL Flüssigrauchgewürz (Liquid Smoke)
- 4 Bund Möhren (je etwa 100 g)
- 2 Gurken
- 4 Hot-Dog-Brötchen
- 2 Esslöffel Senf
- 2 Esslöffel Ketchup
- 100 g Sauerkraut (aus der Dose)
- 4 EL Röstzwiebeln
Vorbereitung
- Öl, Sojasauce, Essig und Liquid Smoke in einer Schüssel verquirlen. Möhren schälen, etwas Grün übrig lassen, mit der Marinade in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mindestens 36 Stunden kühl stellen. Anschließend die Karotten über Nacht in der Marinade auftauen lassen.
- Gurken in dünne Scheiben schneiden. Brötchen schneiden. Senf und Ketchup in einer Schüssel mischen. Die Karotten auf den Grill legen und ca. 5 Minuten grillen, bis sie überall gebräunt sind. Die Brötchen mit der Schnittfläche nach unten kurz auf den Grill legen und knusprig toasten.
- Ketchup und Senf auf den Brötchenhälften verteilen. Gurkenscheiben auf die unteren Hälften legen. Sauerkraut darauf verteilen, Möhren darauf anrichten und mit Röstzwiebeln bestreut servieren.
Energie- und Nährwertangaben für das Rezept
pro Portion Energie607 kJ145 kcal Fett8,0 g Kohlenhydrate12,0 g Eiweiß4,0 g #Ernährung #Gesundes Fast Food
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