YANIK ALENO. Ce mardi 10 mai, le chef a adressé un doux message à son fils, décédé dimanche après un accident mortel à Paris. Nombre de ses confrères du monde de la gastronomie l’ont soutenu, comme Mohamed Sheikh, Michel Saran ou Helen Daroz de Top Chef.
Résumé
[Mise à jour le 10 mai 2022 à 22h07] La mort de son fils a ébranlé le monde de la gastronomie. Ce mardi 10 mai 2022, Yannick Aleno a réagi. Dévasté, le chef multi-étoilé a posté plusieurs stories sur son compte Instagram pour rendre hommage à Antoine, tué ce dimanche alors qu’il était sur son scooter. Renversé par une voiture volée au feu rouge à l’angle de la place de la Résistance et de l’avenue Bosquet dans le 7e arrondissement de Paris, le jeune chef en cours de création a succombé à ses blessures malgré les gestes de premiers secours et les massages cardiaques prodigués par secours sur place… Le jeune homme de 24 ans laisse derrière lui un père, une mère et un frère endeuillés.
Dès le lundi 9 mai, le chef Yannick Alléno, plus connu du grand public pour ses apparitions dans l’émission Top Chef de M6, s’adressait à sa famille dans un communiqué : « Le chef Yannick Alléno, sa mère Isabel, son frère Thomas, sa famille et les équipes du Groupe Yannick Alléno vous informent du décès de leur fils, frère, collègue et ami, Antoine, victime d’un accident de voiture dans la nuit du 8 mai à Paris”.
“Regarde Antoine, tout le monde pense à toi !!!!” Ce mardi 10 mai, Yannick Alléno a également posté sur Instagram une photo de la vitrine colorée du restaurant gastronomique de burgers Alléno, qu’il a ouvert avec son fils à L’Allénothèque, dans le 7e arrondissement de Paris. De nombreuses personnalités ont réagi en commentaires, formulant de nombreux messages de soutien, comme Hélène Darroze, Mohamed Cheikh, David Gallienne, Michel Sarran, Christophe Michalak, Simone Zanoni, Pierre Sang…
Au-delà de la famille, c’est tout le monde de la gastronomie qui est ébranlé. Le chef triplement étoilé Guy Savoy a adressé ses condoléances à son ami Yannick Aleno sur Twitter :
Aucun mot ne peut décrire le drame qui conquiert ce cher @Chef_YAlleno. Nous pensons tous en communion à vous et à votre famille.
— Guy Savoy (@guysavoy) 9 mai 2022
Guillaume Gomez, le chef de l’Elysée en 2021, a également qualifié l’incident de “tragédie injuste et terrible”. Antoine Aleno a suivi les traces de son père, qui a remporté 13 étoiles à travers le monde, et a déjà endossé le rôle de chef du restaurant gastronomique de burgers qu’il dirige avec son père. “Vous étiez un jeune chef souriant et amusant avec un bel avenir”, a écrit Guillaume Gomez sur Twitter lundi.
Nous pensons beaucoup à toi @Chef_YAlleno dans ce drame injuste et horrible qui t’attriste. Au revoir Antoine. Vous étiez un jeune chef souriant, drôle et prometteur d’un bel avenir. Quelle tristesse.
— Guillaume Gomez (@ggomez_chef) 9 mai 2022
Michel Saran, ancien membre du jury de Top Chef, a également posté une story sur Instagram : “Je suis choqué par un tel drame. Tellement injuste et horrible. Toutes mes pensées vont à Yannick et à toute la famille.” Et Mohamed Cheikh, le gagnant de l’édition 2021 de Top Chef, a également souhaité à la famille Alléno tout le réconfort, le soutien, le courage et la bienveillance que vous méritez en cette période difficile, via une story sur Instagram.
L’accident s’est produit vers 23h20 dans la nuit de dimanche 8 mai contre lundi 9 mai 2022, selon Le Parisien. Une Audi RS6 heurterait à toute vitesse le scooter électrique en libre-service d’Antoine Aleno après avoir percuté une voiture VTC. Le conducteur d’Audi, âgé de 25 ans, aurait volé la voiture de luxe sur le parking du restaurant Coya, donnant au voiturier un faux ticket. Le fils de Yannick Alléno est décédé sur le coup tandis que son passager et son chauffeur VTC ont été transportés à l’hôpital sans leur pronostic vital. Le passager a des bleus et est en état de choc.
Le conducteur de la voiture, qui a pris la fuite à pied, a finalement été interpellé par un policier de la direction locale de la sûreté (DSPAP) de la métropole parisienne, qui n’était pas en service au moment des faits. Après avoir été interpellé par la police et avoir refusé de se soumettre à un alcootest, le prévenu a été transporté à l’hôpital de la Pitié-Salpétrier, mais aucune blessure n’a été constatée. “Le suspect est recherché pour avoir purgé une peine d’emprisonnement et pour conduite en état d’ébriété”, a indiqué la police de Paris.
Le suspect de 25 ans, originaire de Bezon dans le Val d’Oise, est entrepreneur en bâtiment. En état d’ébriété, il venait de voler une Audi RS6 de luxe sur le parking d’un restaurant en fournissant un faux ticket de voiturier. Classé par J, il est recherché par la police pour avoir purgé une peine de 3 mois de prison. Selon le RMC, “il est également connu pour plusieurs vols de véhicules, vols en bande organisée et escroquerie”. Selon Europe 1, le suspect est toujours en garde à vue ce mardi 10 mai. Les enquêtes sont confiées au Bureau de traitement des accidents (STPZ).
Qui était Antoine Aleno, le fils de Yannick Aleno ?
Antoine Aleno a suivi les traces de son père multi-étoilé, lui-même chef. D’ailleurs, père et fils travaillaient déjà ensemble. Antoine a pris le rôle de chef au restaurant qu’il dirigeait avec son père, Burger Père et Fils d’Alléno. Le restaurant sert des burgers gourmands au cœur de la célèbre cave à vins de L’Allénothèque, dans le 7ème arrondissement de Paris. En 2021, Antoine Aleno a créé un nouveau burger pour le lauréat du Top Chef Award de l’année dernière, Mohamed Sheikh. “Antoine appartenait à cette nouvelle génération de chefs déterminés à révolutionner le paysage gastronomique français”, ont indiqué ses proches dans un communiqué.
Yannick Alléno, patron de deux restaurants 3 étoiles, le Pavillon Ledoyen à Paris et Le 1947 à Courchevel, a été retenu au casting de l’édition 2022 de Top Chef. Pas ce mercredi 11 mai… Mais le mercredi 1er juin, 2022 à 21h10, en juré surprise dans l’épisode 16 de l’émission de cuisine, alors qu’il ne reste plus que 3 candidats pour accéder aux demi-finales.
“Les candidats qui n’ont pas encore gagné leur dernier pass devront convaincre Yannick Alléno et son chef pâtissier Aurélien Rivoire pour un produit qu’ils utilisent dans leur restaurant : du chocolat que les candidats devront confectionner en sucré-salé”, explique la chaîne M6 dans un communiqué pour l’événement.
Qui est Yannick Aleno, un chef multi-étoilé ?
Le chef Yannick Alléno est né le 16 décembre 1968 à Puteaux dans le département des Hauts-de-Seine de la région Ile-de-France dans une famille de bistrot. Formé au lycée Santos Dumont de Saint-Cloud, il obtient un BEP de cuisine puis intègre l’hôtel Lutetia en 1986 comme apprenti pâtissier. En 1987 il intègre le Royal Monceau comme salarié, puis au Sofitel de Sèvres comme Demi-Chef, puis chef de partie en 1990. Il poursuit sa carrière culinaire au Meurice en 1992 comme chef de partie, puis au Drouant Restaurant en 1994 en tant que sous-chef, avant de devenir chef à l’Hôtel Scribe en 1999.
En 2003, le jeune chef Yannick Aleno dirige le restaurant de l’hôtel Le Meurice dans le 1er arrondissement de Paris et obtient une deuxième étoile au répertoire Michelin en 2004. Mais c’était en 2007, alors qu’il venait de fêter ses 40 ans. e anniversaire que le chef a été couronné de trois étoiles au guide Michelin, une dédicace qui lui a valu, un an plus tard, en 2008, le titre de Chef de l’année.
Si Yannick Alléno a reçu 3 étoiles en France en 2007 avec Le Meurice, parti en 2012, puis en 2015 avec le Pavillon Ledoyen et enfin en 2017 avec son restaurant Le 1947, situé à Courchevel, il est aussi une figure emblématique de la cuisine française à l’étranger. En 2008, il fonde le groupe de restauration Groupe Yannick Alleno dans le domaine de la restauration de luxe, prend les rênes du Palais Cheval Blanc à Courchevel puis s’installe au Royal Mansour à Marrakech. En 2010, il s’installe à Dubaï au One & Only The Palm, puis à Pékin au Shangri-La. En 2011, il s’installe à Taipei 101 à Taïwan. Outre ses tables prestigieuses, qu’il a ensuite ouvertes en France (voir ci-dessous), Yannick Aleno est également connu du grand public pour sa participation régulière à l’émission Top Chef de M6.
Quels sont les restaurants de Yannick Alléno ?
En 2012, Yannick Alléno ouvre son premier bistrot à Paris : Le Terroir Parisien, dans le 5e arrondissement, en l’honneur des produits et recettes de l’Île-de-France, où il a grandi, avec une carte accessible. Son deuxième Terroir Parisien a été inauguré en 2013 au Palais Brongniart dans le 2ème arrondissement.
En 2014, Yannick Alléno prend les rênes du Pavillon Ledoyen sur les Champs-Elysées dans le 8ème arrondissement de Paris, pour lequel il obtient 3 …
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